白果有延缓衰老、美容养颜的作用，适当食用白果可以保持皮肤弹性，延缓皮肤老化的速度，同时还能防止血液的凝集、改善血液循环，防止血栓的形成，对人体健康十分有益。
1、延缓衰老
延缓衰老是白果的主要作用之一，因为白果里面含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素，这些营养物质都具有增加细胞活性的作用，因此适当食用白果可以保持皮肤弹性，延缓皮肤老化的速度。
2、美容养颜
白果还具有美容养颜的作用，因为白果含有较强抗氧化性的物质，食用后可以清除体内的自由基。并且白果含有的黄酮还可以阻止色素在皮肤真皮层形成和沉积，避免皮肤出现色斑和变黄。
3、预防心脑血管疾病
白果含有抗血小板活化因子，这种物质可以防止血液的凝集、改善血液循环，同时还能防止血栓的形成。并且里面的黄酮可以扩张血管、消除自由基，能防止动脉硬化、心肌梗塞等病症。
