酸枣仁不能和海鲜、黄瓜、酸味食物一起吃，理论上海鲜内的五价砷会和酸枣仁中的维生素C反应生成三价砷，也就是所谓的砒霜。而黄瓜中的分解酶会分解酸枣仁中的维生素C，酸枣仁与酸性食物一起吃会损伤牙齿和肠胃。
1、海鲜
酸枣仁不能和海鲜一起吃，因为酸枣仁含有大量的维生素C，而海鲜基本都含有五价砷元素，从理论上来讲，五价砷与维生素C可以反应生成三价砷这种剧毒物质，也就是所谓的砒霜。
2、黄瓜
黄瓜也不适合与酸枣仁一起吃，因为酸枣仁含有大量的维生素C，而黄瓜含有大量的维生素C分解酶，两者一起食用后，会导致酸枣仁中的维生素C被分解，从而降低酸枣仁的营养价值。
3、酸味食物
酸味适合也不要和酸枣仁一起食用，因为酸枣仁这种食物本身就对牙齿和肠胃有较强的刺激作用，若是再与其它酸性食物一起吃，会加重对牙齿和肠胃的损伤，对人体健康会造成一定影响。
