刚洗过的黑芝麻是可以直接炒的，不过一定要用中火快速翻炒，以免把芝麻炒糊。将湿芝麻沥干水分之后，不用放油就可以放入锅内翻炒，将炒熟的黑芝麻放在干燥的器皿内保存即可。熟黑芝麻可以直接碾碎之后做馅，可以包汤圆、做芝麻馅饼。
刚洗过的黑芝麻可以直接炒
刚洗过的黑芝麻可以直接炒，不过要尽量沥干水分，将黑芝麻放入锅内翻炒的时候要注意火势，不要用大火一直炒就不会把黑芝麻炒糊了。如果追求黑芝麻的口感，建议还是把黑芝麻晾干之后再炒，这样香味更加浓郁。
将洗干净的黑芝麻沥干水分之后，不用放油就可以直接倒入锅内加热，把火调至中火后不断翻炒锅内的芝麻，翻炒芝麻直到听到“噼噼啪啪”的声音就证明芝麻炒好了，将芝麻出锅之后保存在干燥的器皿内保存即可。
炒熟的黑芝麻香气四溢，将熟芝麻直接取出碾碎之后就可以制成黑芝麻馅，可以用来包汤圆、做黑芝麻馅饼等。黑芝麻含有脂肪以及蛋白质，可以补充人体需要的能量，早餐的时候喝一杯黑芝麻豆浆就可以充满精神。
