松花蛋有保质期，一般在3～5个月，只要在保质期内吃完松花蛋即可。平时存放松花蛋的时候，如果室内温度不高可以直接存放在干燥处;或者放入冰箱内冷藏。超过保质期的松花蛋最好不要再吃，以免吃到腐坏的松花蛋引起腹痛、腹泻。
松花蛋有保质期
松花蛋是有保质期的，一般保质期在3～5个月，具体保质期还是要看不同的松花蛋品牌。松花蛋在保质期内吃完最好，尽早吃完其营养价值才不容易流失，如果松花蛋没有好好存放或者超过了保质期，建议不要再吃。
吃松花蛋的时候，如果蛋壳外表出现霉斑、斑点就不要再吃，普通鸡蛋外壳上有500左右的细菌，而松花蛋的外壳可以容纳1.4亿～4亿个细菌，所以一定要在保质期内去壳再吃，否则容易引起腹痛、腹泻、食物中毒等症状。
如果室内温度不高的话，将松花蛋放在通风干燥处保存即可;室内温度比较高的可以将松花蛋放入冰箱冷藏，这样也可以延长一部分保质期。松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、叶酸、胆固醇等营养物质，凉拌风味更好。
