一般只有生长了两年以上的竹林内会有冬笋，进入竹林后找到竹叶颜色呈深绿的老竹子，在老竹子的根部附近检查土地情况，如果土地比较松软且根部有明显裂缝和隆起，那么冬笋在地下的几率就很高，挖完冬笋之后要记得松土施肥。
找冬笋的方法
冬笋一般只会出现在两年以上的竹林内，而且竹子的势头越长越好就证明附近有冬笋。进入竹林后要找到竹叶颜色呈深绿的老竹子，因为老竹子长得越好，其颜色就越暗，并且附近埋着冬笋的几率也就越大。
找到老竹子之后，查看竹子根部的土质情况，并且要优先选择那些土质比较松软的地方。如果竹子根部有裂缝或者隆起，用脚踩一下查看土质是否松动，如果是松动的那么冬笋埋在地下的几率就大大增加。
挖冬笋的时候最好选择在枝繁叶茂、竹叶浓绿、黄叶子少的竹子附近挖，不可以随便乱挖，以免影响其他竹子的生长;而且在挖完冬笋的时候也要适当给土地松土施肥，这样才不会影响来年挖冬笋的情况。
