挂面生虫的虫卵大多是受外部虫害交叉感染造成的，平时最好不要将挂面与大米等容易生虫的食物放在一起，容易造成虫卵生虫,的情况，可以将挂面用塑料袋或保鲜袋装起来，放在阴凉、通风、干燥的环境下保存，可以避免出现生虫的现象。
挂面生虫的原因
挂面在阴凉潮湿的环境下，很容易滋生大量的细菌、真菌，使挂面很容易生虫，而挂面的虫卵，可能是被外部虫害交叉感染，使挂面容易生虫，平时在存放的时候，尽量不要与大米等容易生虫的食物放在一起，避免出现虫卵生虫的情况。
平常在保存挂面时，可以将挂面用塑料袋或保鲜袋装起来，放在阴凉、通风、干燥的环境下保存，可以不受外部虫害交叉感染，还能防止挂面吸潮及微生物污染，使挂面不容易生虫、变质，还可以在挂面里放大蒜，有着驱虫的作用。
挂面也可以放到冰箱里冷藏起来，这样也是可以避免外部虫害交叉感染，防止出现虫卵生虫的问题，平时保存的时间也不要太长，挂面也可能出现生虫的情况，还会出现发霉、变质等情况，降低挂面的营养价值。
