如果想防止菜刀切到手,首先需要注意力一定要集中,菜刀也需要拿稳,不能戴手套,刀面可以向外斜切,刀背向左手倾斜,左手手指要弓起来,关节抵住刀背,这样就可以防止菜刀切到手了,如果不熟练,速度可以放慢一些。
防止菜刀切到手的方法
如果第一次使用菜刀时,不能出现分神的情况,注意力一定要集中,这样可以避免菜刀切到手,在切菜的时候,菜刀也不能抖动,手一定要拿稳菜刀,不能出现菜刀的现象,不然菜刀很容易切到手。
使用菜刀不能带手套,刀面可以向外斜切,刀背向左手倾斜,刀韧向右侧菜的方向倾斜,右手不能出现颤抖的现象,而且需要将食材拿稳,防止食材滑动,左手手指要弓起来,关节抵住刀背,这样可以防止菜刀切到手。
如果是切丝、切末等步骤,可以将食材用其它的工具切,如果是生姜、大蒜等小型的食材,使用菜刀的动作幅度可以小一些,切的速度也可以放慢一些,这样就可以防止菜刀切到手了,时间长后速度也会逐渐加快了。