山药红枣小米粥内的山药具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功效，红枣具有润肺、止咳、补五脏、平胃气等多种功效，而小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着等功效，因此山药红枣小米粥是一种对身体很有益处的食物。
山药红枣小米粥主要的功效
山药红枣小米粥内的山药含有钾、钠、磷、镁、胡萝卜素等多种人体所需的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功效，适量食用山药能够帮助改善睡眠，让心情变的愉快，也可以让胃口变得更好。
山药红枣小米粥内的红枣含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等营养物质，尤其是其中的维生素C含量在所有果品中都能名列前茅，具有润肺、止咳、补五脏、平胃气等多种功效。
山药小米粥内的小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着等功效，并且小米粥表面的米油营养价值很高，北方人将这层米油称为代参汤，并且小米是一种热量很低的食物，坚持食用小米对于减肥有一定帮助。
