虾放一夜既可以冷藏还可以冷冻，通常建议冷冻虾比较好，冷冻的保鲜效果好，不容易出现变质的情况，可以将鲜虾放入保鲜袋里，再放入冰箱里冷藏，可以保鲜一周左右，也可以将虾放入金属的盒子里倒入清水，使其冻成冰块。
虾放一夜冷冻保存效果好
鲜虾的钙质含量很高，若是将虾放一夜后，可以冷藏保存，也可以将其冷冻保存，通常建议冷冻保存，保鲜的效果会更好，若是为了方便食用，可以将虾装到保鲜袋里，放入冰箱里冷藏保存。
如果鲜虾的数量比较多，不能一次将其吃完，可以将虾放入一个金属的盒子里，当中适量的添加清水，再放入冰箱里冷冻起来，等待水结冰后，再用保鲜袋包裹起来，这样冷藏的效果会更好。
如果是冷冻保存，食用之前，首先需要将冰块放入温水里解冻，不要放在热水里解冻，不然会影响虾的口感，冷冻虾可以长时间保存，一个月也不会出现变质的情况，冷藏一周虾就会开始变质了。
