一般情况下菜板大概2~3个月保养一次，若是阴雨潮湿的环境里，就要适当增加保养次数，长时间使用菜板会容易滋生病菌，最好在保养的时候，先将其清洗干净，再放在开水中和浓盐水中浸泡，这样能起到消毒杀菌的作用。
菜板2~3个月保养一次
菜板是厨房中必不可少的工具之一，一般情况下菜板大概2~3个月保养一次，若是天气潮湿且高温多雨的情况下，这样会容易菜板滋生病菌，从而出现发霉的现象，这时候就要适当增加保养时间，大概半个月保养一次。
由于菜板长时间使用后，里面会容易滋生很多的细菌物质，尤其是对于木质材质的菜板来说，上面的切痕不容易清洗，还容易造成污垢的积累，这样会不利于人体健康，而长期在潮湿的环境下，就会形成对人体有害的物质。
最好在每次保养的时候，将其用清洁剂洗掉上面的杂质，再放在开水中烫煮一段时间，这样能将里面的细菌杀死，之后放在浓盐水中浸泡，这样不仅能防止菜板干裂，还能起到消毒的作用，再放在强光下晾晒为宜。
