秋季适合喝的粥有小米红枣粥、菠菜猪肝粥、山药瘦肉粥等，这几种粥都对人体很有益处，例如小米红枣粥中的小米含有丰富的蛋白质、钙以及多种维生素，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸等营养物质。
1、小米红枣粥
小米红枣粥是适合秋天喝的粥之一，小米含有丰富的钙、蛋白质以及维生素A、C、D等多种维生素，而红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A等多种营养物质，两者一起熬制的粥滋补性较好，具有健胃、安眠等多种功效。
2、菠菜猪肝粥
菠菜猪肝粥具有养气补血的功效，具体的制作方法是先将大米洗净倒入锅内熬成粥，再把猪肝洗净切片并去除血沫，菠菜用开水烫一下，再把猪肝、菠菜以及姜丝、盐、鸡精、胡椒粉等调料放入锅内，猪肝煮熟后撒上香油便可以食用。
3、山药瘦肉粥
山药含有大量的钾、磷、镁、胡萝卜素等多种人体所需的微量元素，同时还含有人体所需18种氨基酸中的16种。而瘦肉含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐等成分，两者一起食用可以更全面的给人体补充营养。
