柿子和虾皮通常不建议一起吃，虾皮中的蛋白质、钙物质容易与柿子中的鞣酸、单宁等物质在胃内形成难以溶解和消化的沉淀，同时还会刺激肠胃诱发胃病，建议两者分开间隔一个小时食用，以便肠胃的消化和营养物质的吸收。
柿子和虾皮不能一块吃
柿子和虾皮不建议一起吃，虾皮的蛋白质和钙含量比较丰富，而柿子中含有大量的鞣酸和单宁物质，两者一起食用后，所含的这些物质会在胃内形成难以消化的物质，引起腹痛、腹泻的不良反应，易刺激肠胃诱发各种肠胃疾病。
建议将虾皮与柿子分开食用，两者食用时最好间隔1小时以上，肠胃消化功能较差的人最好不要在同一天食用这两种食物，分开食用可以让机体更好的吸收两者的营养，也能减轻肠胃的负担避免各种不良反应。
柿子和虾皮的食用价值都比较高，适量食用柿子具有清热解毒、润肠通便、润肺、止血、降血压的功效，可以直接生食也可以加工成点心或者酿制成酒、醋，虾皮通常作为各种菜肴或者汤品的提味增鲜剂使用，是重要的海鲜调味品。
