螃蟹和山楂吃了应该立即服用止泻药，螃蟹富含蛋白质，而山楂中含有大量鞣酸，两者反应会形成难以被人体吸收的沉淀性块状蛋白质，给人体的肠胃系统带来压力，最好在食用山楂或螃蟹2～3小时后再食用另一种食物。
螃蟹和山楂吃了应立即服用止泻药
螃蟹和山楂是不能一起同吃的，山楂中含有大量鞣酸，和螃蟹同食会导致呕吐、腹泻等症状，所以螃蟹和山楂同食后应立即服用止泻药，在鞣酸和蛋白质还没产生反应之前排除体内即可。
螃蟹中含有大量的蛋白质，这些蛋白质和山楂中的鞣酸产生反应会形成一种难易消化的沉淀性块状蛋白质，从而给肠胃带来压力，影响人体吸收其他营养物质，所以食用螃蟹或山楂后应等食物消化完再食用另一种食物。
自然界中的食物不仅是山楂，还有柿子等食物都含有大量鞣酸，这类食物在食用时要尽量避开高蛋白的食物，避免产生这种难易消化的块状蛋白质，同时也需要注意螃蟹和山楂都不宜过多食用，否则会给肠胃带来损伤。
