大闸蟹属于寒性食物,豆腐则是温性食物,两者没有相克,是可以放在一次吃的。螃蟹豆腐汤不仅汤汁鲜美,口感润滑,而且其中动植物蛋白更加利于人体吸收。不过痛风患者最好不要食用,因为汤的嘌呤含量很高。
大闸蟹能和豆腐一起吃
大闸蟹是能够和豆腐一起吃的,两种食物没有任何禁忌。大闸蟹属于寒性食物,豆腐则是温性食物,两者没有相克,是可以放在一次吃的,煮大闸蟹汤的时候甚至还可以放入一些豆腐调味,口感鲜嫩顺滑。
豆腐含有大量大豆蛋白,可以帮助人体吸收,而螃蟹中含有的高蛋白肉,也可以补充人体所需要的营养元素。不过一次性不宜多吃,不然寒性的螃蟹会引起胃部不适,尤其是肠胃不好的人尽量少吃大闸蟹。
大闸蟹和豆腐一起煮汤,不仅汤汁鲜美,口感润滑,而且其中动物蛋白和植物蛋白相互融合,更加利于人体吸收。不过螃蟹豆腐汤属于高嘌呤食物,痛风患者一定注意,要避免摄入以免造成病情的加重。