茼蒿辛香滑利,有滑肠通便功效,胃弱、腹泻人群不宜多吃。茼蒿味辛,吃多了容易上火,因此上火人群也不宜食用,一次也不能吃太多。因为茼蒿中含有多种挥发性物质,会散发出一股特殊的香味,而每个人的嗅觉系统存在差异,有的人闻着茼蒿是香的,非常好闻。但是有的人闻着茼蒿的气味就觉得特别恶心,尝起来也恶心,因此他们不吃茼蒿,和部分人不爱吃芹菜、香菜、折耳根、香葱、臭豆腐是一样的。
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