老乡鸡是安徽的，它的总部在安徽省合肥市，安徽省最大的连锁快餐品牌，并且目前在全国已有800多家直营门店。而老乡鸡采用的是全产业链模式，所有环节都由自己统一监控和管理，提高了食品安全的可控性。
老乡鸡是安徽合肥的
老乡鸡是安徽的，它的总部在安徽省合肥市。老乡鸡的前身为肥西老母鸡，是安徽省最大的连锁快餐品牌。在2012年对品牌升级，同时品牌名更名为“老乡鸡”后，便不断入驻南京、武汉、上海等地，目前在全国共有800多家直营门店。
安徽老乡鸡采用的是全产业链模式，也就是实行自繁、自养、自宰、自销的营运模式，所有环节都由自己统一监控和管理，其中的一体化养殖更是提高了食品安全的可控性。
老乡鸡这个品牌最早可追溯至清光绪二十年，也就是1984年。安徽合肥束氏高祖元胜在合肥开办了“束大鲜鸡汤店”，门店专营肥西老母鸡汤。直到束大鲜第四代传人束从轩，第一家肥西老母鸡餐饮店于2003年10月开办，并且在2012年3月更名为老乡鸡。
