山坑石螺有强健身体、消肿解毒、清热降火的功效与作用，石螺中含有丰富的蛋白质、维生素以及各种矿物质，适量食用可以为人体补充充足的钙质，促进机体的骨骼发育，同时还有消肿、利尿、解毒的功效，其性寒，有清热降暑的作用。
1、强健身体
石螺中含有丰富的蛋白质、各种维生素以及矿物质元素，适量食用可以为人体补充多种营养，能够提高身体的免疫力，它含有的钙物质容易被机体消化和吸收，可以促进骨骼的生长发育，还有利于骨折或者断骨病人恢复健康。
2、消肿解毒
石螺的营养价值比较高，还有食疗的功效，醉酒后食用可以加速酒精成分的的分解排出体外，减轻醉酒带来的后遗症，同时还有利尿、促消化、消肿排毒的作用，可以排出体内的毒素减轻肝脏的负担，经常吃可以提高身体素质。
3、清热降火
石螺性质寒凉，适量食用可以降低肠胃的火气，热性体质的人食用后还可以预防上火、缓解上火的症状，适合在夏季食用，有清热解暑的作用，但是体质虚寒的人一定要少吃以防加重体内的寒气。
