冰糖属于温性食物，除了在食品中属于一种甜味剂，冰糖还具有一定的药用价值，可以清热去火，因此冰糖是属于下火的食物。直接将冰糖化入水中就可以清热下火，也可以制作成口感更佳的冰糖雪梨。不过一天食用不要超过30g，以免患上龋齿。
冰糖是下火的
冰糖属于温性食物，具有化痰止咳的功效，冰糖还在中医药用中有重大价值，可以清热去火，因此冰糖是下火的。冰糖不仅作为一种食品甜味剂，受到大家喜爱，而且冰糖中含有的碳水化合物以及糖分，还可以缓解低血糖的症状。
冰糖雪梨
一般直接将冰糖化入水中就可以清热下火，也可以制作冰糖雪梨，不仅口感好更有预防感冒的功效，做法也非常简单。先将梨子去皮切成块后，放入锅中煮熟，最后再加入一两颗冰糖即可，小火熬制10分钟就可以出锅了，口感甜糯，生津下火。
枸杞菊花茶
除了可以用于煮汤，冰糖还可以搭配菊花、枸杞、红枣、山楂等这些食材，不论是泡茶还是蒸煮，冰糖都是价值很高的调味剂。不过虽然冰糖的口感很好，但是一天食用不要超过30g，以免增加患龋齿的风险，糖尿病患者更要避免食用。
