干虾米买回来后放冰箱一般可以保存2~3个月,如果存放不当,干虾米的保质期也会缩短1~2个月。如果在储存的时候,干虾米有明显的异味和颜色的变化,就说明已经变质,最好不要再食用了。
干虾米一般能放2到3个月
买回来的干虾米用保鲜膜包好,隔绝它与空气的接触。再放入冰箱进行保持,一般可保存2到3个月。在其食用过程中,拿出来的干虾米要马上封存好放入冰箱,这样能大大减少其蛋白质的分解速度。
也可以将新鲜的虾米用干净的白纸包好,再扎几个小孔。再放在竹篮里悬挂在通风处,这样保存2个月左右也是没问题的。干虾米不建议存放时间太久,最好现买现吃。建议买散装干虾米,袋装一般有防腐剂。
干虾米存放时间的长久跟存放方法有很大的关系,新鲜的干虾米一般颜色纯正,气味鲜香没有明显的氨味,如果在存放过程中颜色产生了变化,闻起来有明显的氨味,一定不要食用。