吃乌龟蛋的禁忌就是不能与人参同食，肝脏不好的人禁食，平时食用不宜过量，否则会危害身体健康。乌龟与人参一起吃容易产生不良反应，影响两者的疗效，肝脏不好的人不能消化乌龟蛋中的营养物质，过量食用会加重机体的负担。
1、不与人参同食
乌龟蛋和人参都是滋补身体的食物，但是搭配在一起食用就不利于身体健康了。人参中含有多种营养物质，但是和乌龟蛋一起食用会产生不良反应，影响两者的疗效，危害身体健康，建议两者最好分开食用，才能达到更高的营养价值。
2、肝脏不好禁食
肝脏功能不好的人消化吸收能力比较差，乌龟蛋中含有丰富的蛋白质，这类人食用后难以吸收，会加重肝脏的负担，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时还会诱发肝昏迷，因此肝脏、肠胃功能不佳者最好不吃。
3、不宜食用过量
乌龟蛋富含大量的蛋白质、核黄素以及钙、钾、磷等元素，拥有较高的的滋补价值，适量食用有保健作用，但是食用过量容易加重身体的负担，不仅不能吸收其中的营养物质，还会导致肠胃的不适，它的味道比较腥、臊，孕妇最好不要吃。
