在吃玉米渣的时候,一般情况下长霉变质的玉米渣是不能吃的,由于变质后会容易滋生致癌物质,这样会健康不利,同时容易腹泻、肠胃功能不是很好的人不要食用过多,否则会不利于消化吸收,加重胃肠间的负担,影响健康。
玉米渣的忌讳
玉米是一种营养价值很高的食物,但长霉的玉米渣是不能吃的,而长霉变质的玉米渣是很容易产生有毒物质的,这样会损害人体的肝脏功能,所以在食用前最好先观察玉米渣是否变质变味,以免影响人体的健康发展。
同时一些容易腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者不可过多食用,由于玉米中含有较多的淀粉,而有些淀粉是不容易被人体消化吸收的,所以在吃玉米的时候最好要嚼烂,这样也会减轻人体胃肠间的功能。
此外玉米渣是不能与田螺、红薯、海螺这三种食物一起吃,由于玉米渣和红薯都属于淀粉含量较多的食物,这样会不利于人体的消化吸收,同时海螺和田螺是含量很重的海鲜品,这样很容易造成腹胀,可能会引起身体不适。