arabica咖啡豆的原产地为埃塞俄比亚,主要生长在阿比西尼亚高原海拔1000~2000迈克尔度之间的阿拉比卡树咖啡树上。当地食用咖啡的历史最早可追溯到10世纪,当时游牧民族将咖啡豆、油质和香料混合食用来提神和补充体力。
arabica咖啡的来源
arabica咖啡豆的原产地为埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原,它生长在海拔1000~2000迈克尔度之间的阿拉比卡树咖啡树上,所以叫做阿拉比卡咖啡豆。它是世界上产量最大的咖啡豆品种,总产量占世界咖啡产量的60~70%。
阿拉比卡咖啡有着绝佳的风味和香气,是原生种里面唯一能够直接或单独饮用的咖啡。但这种咖啡对于干燥、霜害、病虫害等危害的抵抗力比较低,尤其是叶锈病这种不耐咖啡的天敌。
埃塞俄比亚咖啡大多是由小农种植,其国内从事种植和处理咖啡豆以及相关工作的人达到了1500万人以上,是当地重要的经济产业之一。当地食用咖啡的历史最早可追溯到10世纪,当时游牧民族将咖啡豆、油质和香料混合食用来提神和补充体力。