丝瓜可以凉拌吃,能最大程度的保存丝瓜中的营养。凉拌丝瓜是夏秋季简单实用的一种吃法,清香爽口,凉拌时要先焯水沥干,加入香油、食盐、陈醋等调料搅拌均匀后食用,其中含有丰富的维生素,具有养颜美容的功效。
丝瓜能凉拌吃
丝瓜可以凉拌吃,凉拌可以最大程度的保存丝瓜中含有的所有营养物质和活性成分,是简单实用的一种丝瓜吃法,同时还能保留丝瓜的绿色和清香,口感爽脆。
制作凉拌丝瓜时先将丝瓜刮皮洗净,沥干后切成小段待用,锅中烧开热水后倒入丝瓜焯水沥干装盘,然后依次往盘中的丝瓜加入适量的香油、食盐、陈醋、酱油、蒜等调味料,搅拌均匀后就可以食用了。
凉拌丝瓜有清热化痰、凉血止血的功效,丝瓜中含有丰富的维生素,有防止皮肤老化、增白皮肤、保护皮肤的功效,是不可多得的美容佳品,同时还有利于小儿的大脑发育和中老年人的大脑健康。