烤箱烤红薯建议使用上下烘烤模式,上下烘烤模式可以让红薯上下受热更均匀,不仅可以避免红薯一面烤焦一面没熟的情况,还能大大缩短烤制的时间。但想要烤出美味的红薯,还建议选择小个头红心红薯,会更容易烤熟,且口感比较香甜。
烤箱烤红薯使用的模式
烤箱烤红薯建议使用上下烘烤模式,上下烘烤模式可以让红薯上下受热更均匀,不仅可以避免红薯一面烤焦一面没熟的情况,还能大大缩短烤制的时间。另外给红薯提前用锡纸包裹好,烤制出来的红薯会比较水嫩,口感相对较好。
想要烤出美味的红薯,还需要注意红薯尽量不要选个头太大的,小个红薯更容易烤熟,可以避免夹生的情况。同时选用的红薯最好是红心的,这种红薯比较甜,水分也比白瓢红薯要多一点,烤出来的口感比较香甜。
用烤箱烤红薯时,中间需要将红薯上下翻面调整,主要的目的是为了让红薯上下均匀受热。而这时一定要戴好隔热手套再去拉开烤箱门和接触烤盘,不要直接用手去触碰,否则很容易出现被烫伤的现象。