莲雾清洗后可直接食用,有清甜淡香味的口感,另外也可将其与苦瓜、西芹搭配制作莲雾沙拉盅食用,一样美味可口,另外也可将其放入榨汁机中榨成汁状,加入适量的牛奶搅拌均匀后便能饮用。
1、直接莲雾
莲雾清洗后可直接食用,莲雾中含有大量的水分以及少量的蛋白质、脂肪、矿物质,食用时有清甜淡香味。市面上的莲雾表面大多含有农药物质,水洗时一定要注意,将其浸泡至盐水中10分钟,再用清水冲洗一次。
2、莲雾沙拉盅
先将苦瓜、西芹切成薄皮,放入冰水中浸泡15分钟时间,之后将芦笋和虾仁放入沸水烫熟后捞出,将莲雾去掉顶部并挖空内部,将材料放入其中,最后淋上适量的沙拉酱便可食用。
3、牛奶莲雾汁
莲雾还可榨汁饮用,将新鲜的莲雾清洗后去除果核、果皮,切成块状放入榨汁机中,榨汁完成后倒入适量的牛奶,调制均匀便可饮用,经常饮用牛奶莲雾汁可以提高身体自身免疫力。