抹茶能和蜂蜜一起吃,蜂蜜可以中和抹茶的苦味,一般冲泡抹茶时不会添加蜂蜜,但是制作甜品时经常将蜂蜜与抹茶共同作为材料使用,能使抹茶甜品风味更佳。冲泡蜂蜜时水温不要过高,容易影响蜂蜜的营养价值。
抹茶能和蜂蜜一起吃
抹茶能和蜂蜜一起吃,两者没有食物相克的问题,并且蜂蜜的甜味可以中和抹茶的苦味,使抹茶更加好入口。但是一般正确的喝抹茶的方法是只用热水冲泡,以免破坏抹茶浓郁的气息。
将抹茶和蜂蜜一起食用时,最好先将抹茶冲泡完成,待水温下降后再加入少量的蜂蜜,过高的温度会导致蜂蜜的营养成分有所降低,影响人体吸收营养。
使用抹茶制作甜点时一般会添加少量的蜂蜜,能使甜点的口感更佳香甜可口。抹茶味的甜品茶香浓郁,没有一般甜品的甜腻味道,是目前市面上较受欢迎的甜品种类,如抹茶蛋糕、抹茶千层等。