做面包发酵需要40分钟左右,将面团和好后放在有发酵功能的烤箱中发酵,发酵完成后即可制作面包。面包机的发酵温度相对略低,需要一小时左右才可发酵完成。室温30度发酵面包也需40分钟左右,之后便可放在烤箱中继续发酵。
做面包发酵40分钟左右
制作面包一般需要发酵40分钟左右,将面粉与水加酵母,按照比例和好面后即可放在烤箱开启发酵功能发酵,发酵温度在30度左右为宜,发酵40分钟后即可取出制作面包。
使用面包机发酵面包需要的时间较长,在28度左右的温度中发酵,一般要在一小时左右的时间,之后面包机便可以开启烘烤功能,自动将面包烤熟。
夏季也可以将面包放在室温发酵,30度左右发酵40分钟左右即可,发酵完成的面团将其分成面包盒大小的块,拉扯出光面即可放在烤箱上二次发酵,30分钟便可开始烤制。