肉变酸了不能食用,变酸的肉可能是存放时间过长,导致肉变质,也有可能是直接在有病的动物上切下来的,食用之后容易引发食物中毒,出现恶心、腹泻呕吐的现象,严重时还会出现身体过敏的现象,所以变酸的肉是不能食用的。
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