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炖盅和砂锅有什么区别(隔水煲汤和明火煲汤有什么区别)
2024-12-23 12:37:47
趣味生活
71阅读
回答者:admin
最佳答案
炖盅和砂锅的区别 炖盅和砂锅的区别是,炖盅用于炖汤,砂锅用来煲汤。所谓煲,就是直接将锅放在火上焖煮,而炖是用隔水的方式蒸煮。煲汤的效果是汤水会越煮越少,而炖汤时汤汁
炖盅和砂锅的区别
炖盅和砂锅的区别是,炖盅用于炖汤,砂锅用来煲汤。所谓“煲”,就是直接将锅放在火上焖煮,而“炖”是用隔水的方式蒸煮。煲汤的效果是汤水会越煮越少,而炖汤能够保留住原汁。
区别
明火
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