葡萄能解酒,葡萄中含有酒石酸成分,能够与酒精发生反应,产生脂类降低血液中的酒精含量,稀释酒精在体内的浓度。葡萄中还有丰富的钾元素,能够加速酒精通过尿液排出体外。新鲜葡萄中的有机酸还可以分解乙醇,达到解酒的目的。
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