酵母能做甜酒酿吗(用甜酒酿发面蒸馒头)

2024-12-23 08:57:41 趣味生活 41阅读 回答者:admin
最佳答案甜酒是使用专门的甜酒曲制作出来的,利用甜酒曲产生的淀粉酶来糖化米里的淀粉以此发酵成米酒,而酵母是用来发酵面粉,制作包子糕点等食物的,起不到发酵甜酒的作用,所以酵母不能酿甜

酵母不能做甜酒酿

甜酒是使用专门的甜酒曲制作出来的,利用甜酒曲产生的淀粉酶来糖化米里的淀粉以此发酵成米酒,而酵母是用来发酵面粉,制作包子糕点等食物的,起不到发酵甜酒的作用,所以酵母不能酿甜酒。

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