藕为什么会变黑

最佳答案藕会变黑的原因莲藕中含有的多酚类化学物质是导致其变黑的主要原因，在遇空气后发生化学反应就会迅速变黑，建议在切完莲藕后将它浸泡在淡盐水或者清水中，防止氧化变黑，还能

藕会变黑的原因

莲藕中含有的多酚类化学物质是导致其变黑的主要原因，在遇空气后发生化学反应就会迅速变黑，建议在切完莲藕后将它浸泡在淡盐水或者清水中，防止氧化变黑，还能浸泡掉莲藕的黏性物质。

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