腌制小桃子前,需将其表面的桃毛充分清洗干净,之后便可晾干待用。将晾干的桃子外皮削掉,之后将小桃子一分为二,去除果核,更有利于腌制入味。准备一个无水无油的容器,将桃子放置其中,加入适量的冰糖,腌制一晚便可食用。
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