今天我们来看一下日本特色美食,以下6个关于日本特色美食的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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日本的美食有哪些？
1、寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史。
2、刺身，也就是所谓的生鱼片，这道美食足够体现日本食材的新鲜。虽然生鱼片的料理方式看起来很简单，但是越是简单的料理，其背后越复杂。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材，并且追求美感，需要用专用的刀具切割，采用真空料理法或者低温料理法进行操作。
3、日式火锅，在日本称为“しゃぶしゃぶ”，这种火锅与国内也不相同，同样讲究的是食材的简单处理。很多地方采用清汤煮炖，配有酱料食用。这种火锅一般配有切成薄片的牛肉，在锅中简单的涮一下，即可食用。
4、饭团自古以来是日本人喜爱的食物之一，因为携带方便，并且味道可口，很适合当作“果腹”之物。日本现在有很多种类的饭团，口味也不相同。
5、蛋包饭并非传统的日本美食，而是日本人结合西方料理，自己开发的食物。将炒熟的米饭，包在煎好的鸡蛋之中，淋上番茄酱，美味的蛋包饭就完成了。
日本饮食的特点有哪些？特色的美食有哪些？
日本的饮食以丰富，清淡，精致和生鲜而著称，口味上除了基本的五味之外，鲜味道就是其第六味觉，而日本的特色美食几乎全部都要涵盖鲜味，日本的特色美食包括寿喜锅，拉面，大阪烧，寿司，关东煮，荞麦面，天妇罗，羊羹，和果，乌冬面，章鱼烧等。
日本饮食的特点。日本的饮食中追求的就是最新鲜的食材，尤其是喜欢吃比较生的食物，比如生海鲜，生牛肉和生鸡蛋等。精致的造型也发挥的淋漓尽致，最具代表的就是羊羹，食用的过程可以同时带来精神和口味的双重冲击。日本的食物中油品的使用相对较少，只有在制作天妇罗，烧烤的时候才会用到。
日本拉面。拉面属于大众食品，但是制作起来还是非常麻烦的。地道的拉面必须包括鲜汤，叉烧肉，鲜竹笋和香葱。食用的过程中可以搭配鸡蛋，红姜丝，青菜和海苔食用。拉面的汤汁主要分为三种酱油汤，味噌汤和猪骨汤。味噌是以黄豆为主料发酵而成的调味品。红姜丝是把姜用酸梅汁腌制而成，是日本比较著名的佐餐小食。拉面中鲜味来自于鲜汤，鲜竹笋，秉承了日本饮食的特点。
大阪烧。日式的蔬菜煎饼，准备各种新鲜的食材包括胡萝卜，青椒，鸡蛋，培根，包菜等。首先蔬菜全部切成丁，鸡蛋打散后倒入面粉中，加入适量的水调成面糊，随后将蔬菜丁倒入面糊中搅拌均匀。用平底锅将将面糊煎成圆饼，并且两面金黄即。其中一面撒上培根碎同样需要煎熟。培根的涂抹番茄酱，海苔粉，木鱼花和沙拉酱即可。
羊羹。羊羹是从中国传到日本的美食，最初是以红豆，葛粉和面粉制作而成。不过随着不断的改良，形色各异的颜色和雕花，让羊羹赋予的特殊的艺术感。羊羹体现了日本美食的精致。
日本特色美食有哪些?
汤豆腐、京都拉面、鲱鱼荞麦面、京都牛膳、KANEYO（かねよ） 的金鵄丼（きんし丼）、御手洗团子（みたらし団子）、 甜甜圈。
如果来到京都，一定要吃吃看「汤豆腐」。虽然只是用煮了昆布高汤的热锅将豆腐加热，然后淋上高汤酱油或橙汁醋酱油就可品尝的一道相当简单的食物，但这样纤细的风味，正能让人感受到日本及京都的不同风情。汤豆腐在寺庙众多的京都，原本只是僧侣吃的精进料理（素食料理）。
但现在在京都市的东山区，特别是位于南禅寺附近，以创业于1635 年的「奥丹」为始，聚集了许多贩卖汤豆腐的老店铺。请您一定要去品尝吃吃看喔！
相关介绍：
在日本，各地都有富当地特色的拉面，而酱油汤底、口味浓厚的拉面，则是京都拉面的特色。在京都车站附近的店面「新福菜馆本店」以及旁边的「第一旭」，都是相当知名的京都拉面老店，每天都吸引客人大排长龙。
另外，左京区的一乘寺、东大路一带以及伏见区，更是被称作「拉面激战区」；由于有许多的拉面店聚集在这里，一定能找到合您口味的拉面！
日本著名的美食？
日本必吃的十大经典美食，每一种都是日式特色料理，你喜欢哪种？ 日本美食不仅是视觉上的冲击，更是味蕾的享受，日本人有各种奇思妙想使食物在保留了新鲜的基础上，尽可能的美味。色香味俱全的日本料理是日本之旅必不可少的，在众多的料理种，这十种最能代表日式美食，去日本必吃。 #1.寿司 寿司是日本美食中最有名、影响力最广的美食之一，它不仅历史悠久，而且深受世界各地人们的喜爱。 寿司是用米饭、寿司醋和各种海鲜捏制成的料理，有时也会搭配其他种类的食材。寿司里的食材分生食和熟食，建议一定要尝一尝日本的生食寿司，没有一点腥味，反而非常美味，即使你不爱生鱼片，也一定会喜欢上它。日本各地都能吃到寿司，高档餐厅虽贵，但非常美味；也可以去回转寿司看看，那里的寿司既便宜又美味哦。 2.拉面 日本拉面是日本最具代表性的大众面食，起源于中国，后来慢慢演变成现在的日本拉面。日本拉面的精华在于它的汤底，且汤底有各种口味，酱油、味增风味，猪肉、鸡肉、牛肉汤底等等。除了一般的面条外，荞麦面也深受人们的喜爱。去日本一定要尝尝哦。 3.刺身 刺身即生鱼片，是日本传统料理之一，它是一种将鱼类切成薄片，蘸着酱汁直接食用的料理。酱汁一般会有山葵、姜等，使生鱼片更加风味十足。刺身并都是完全的生食，如海螃蟹就需要蒸煮处理后再食用。日本的刺身非常新鲜，去了一定要尝尝。 4.鳗鱼饭 鳗鱼饭是日本人酷爱的一种美食，是一种将将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后盖到白米饭上的一种美食，也叫鳗鱼盖饭，是东野圭吾的小说里常见的美食之一。去了日本一定要尝尝哦。 5.天妇罗 天妇罗是一种将海鲜、新鲜蔬菜等食材，裹上面糊，然后油炸的一种料理，是四大日本料理之一。制作天妇罗最关键的是面糊，日本天妇罗一般是鸡蛋面糊。在日本设有餐厅都能找到天妇罗，不过，如果你想吃到最美味的天妇罗的话，一定要去天妇罗专卖餐厅，能吃到最新鲜的天妇罗。 6.寿喜烧 寿喜烧又称为锄烧，是一种日本特色美食。寿喜烧以一种特殊的日式酱汁为汤底，加以肉片及各种蔬菜，煮熟后蘸上生鸡蛋食用。 7.成吉思汗烤肉 成吉思汗烤肉是北海道特色美食，用一种特质烤锅，制作时先将羊肉放在烤锅的中心，等到肉汁流下之后再将蔬菜放到锅边吸取肉汁。 8.章鱼烧 章鱼烧起源于大阪，是日本很受欢迎的一种风味小吃，又名章鱼小丸子。在日本各地都能找到章鱼烧摊贩，去了一定要尝尝哦。 9.怀石料理 怀石料理原本是日本茶道中的一种宴客料理，现已成为一种日本常见的高档菜色。一整套怀石料理一般由前菜、主菜、间菜、主食、甜食五种组成。怀石料理价格较高，一般只能在怀石料理餐厅吃到，且必须事先预约。有兴趣的可以去品尝一下。 10.味噌汤 味噌汤是一道最具日本代表的汤品，是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等一起熬制的日本料理。味噌汤在日本餐厅随处可见，去了一定要品尝哦。
日本有哪些特色小吃
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每当秋季到来，日本大街小巷就会出现一些白色小卡车售卖烤红薯。在寒冷的秋冬，听到时而飘来“烤红薯”的叫卖声，还真让人不自觉地向外跑，递上500日元，一般都可以换回两个热乎乎的烤红薯。日本经济已经十分发达，但烤红薯依然保存着传统风味，历久不衰。日本烤红薯和中国不同，其烤炉是一只长方形的铁箱子，分上下两层。上面一层盛满了碎石子，下面一层则是烧热的木炭。木炭在下面燃烧，把上面的碎石子烤得滚烫时，用长钳把一只只洗得很干净的生红薯“埋”进碎石子，红薯就可烤得透熟。这种烤红薯的方法日本人称之为“石烤”。用这种方法烤出来的红薯表里熟得完全一样，而且味道香、质地糯，更重要的是没什么污染，可以放心地吃。所以，叫卖的时候，一定要加上“卖石烧红薯喽”。
日本面条主要有3种：荞麦面、乌冬面和素面。日本冬季最受欢迎的食物之一就是乌冬面，这种面粗粗的，煮成热汤面，加上青葱、蔬菜和一个鸡蛋即可。还有一种被为咖喱乌冬面，虽谈不上是传统佳肴，但却具有独特的日本风味。顾名思义，这种面配以浓稠的日式咖喱汁（另一种受欢迎的咖喱食品是咖喱饭，在各大火车站均可找到）食用。另一夏季美食是素面，颜色灰白，面条很细，以其精细的口味及各种配菜而称著。此外，本人觉得有必要讲讲关于在日本吃食物的有关细节：在日本吃饭需要调动上你所有的感官。他们不用刀叉而用筷子，尤如在触摸食物。用手举起汤碗放到嘴边感触食物的冷热，咕嘟咕嘟地吃着热气腾腾的乌冬面，别觉得这样做显得无礼，它烘托着团聚的气氛。
日本各处无一例外都有它独特的火锅料理。火锅是典型的冬季食品，像北海道的石狩锅，里面有鲑鱼、洋葱、白菜、豆腐、魔芋和春菊；还有山口县的鱼锅，内有河豚肉、白菜、蘑菇、豆腐和面条。由于便捷，东京式的田原火锅广受人们的喜爱。
寿司和生鱼片都是色味俱佳的食物，两者的主料都是海鲜。日本人十分喜爱这两种食物。
每顿日本餐都要有酱菜。从历史上看，人们淹渍食物最初是为了防止饥荒。在江户时期酱菜就出现了，而且酱菜馆也成为一种新兴的产业。日式酱菜的原料根据季节更替有所变换，较常见的有白菜、笋、萝卜、黄瓜、朴树果、姜、茄子、芦笋、牛蒡等等。
日本的特色小吃有哪些？
1、大阪烧：
大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，当地的大阪烧专店少说也有数千间。
2、天妇罗:
天妇罗是日式料理中的油炸类小吃，用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜一面裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味。
3、关东煮：
是日式料理中的火锅类小吃，关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌。
关东煮制作简便，汤用萝卜、海带、味噌熬制，材料（墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等等）可以随时放进汤里煮。
4、寿司：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
5、荞麦面：荞麦面是日本人最喜爱的传统食物之一，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
6、章鱼烧：章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃
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