今天我们来看一下甘蓝菜科,以下6个关于甘蓝菜科的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
甘蓝菜科的蔬菜具体有哪些呀?
甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶.原产於地中海沿岸，现中华大地普遍栽培.按其形状，可分为平、尖、圆头三种.包心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药.
甘蓝含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1,U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝葡，花椰菜最著名，并称为防癌的三剑客.
是一种天然的防癌良药，所含的维生素比番茄多3倍，维生素U在绿色蔬菜中居于首位，维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅，还含有多量的维生素E和胡萝卜素，均具有抗癌作用.甘蓝族蔬菜中均含有吲哚类化合物，
甘蓝菜科的蔬菜具体有哪些呀?
卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝 富含草酸的菜有:(深绿色蔬菜)菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜 富含草酸的食物有:茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐富含草酸的水果有:葡萄、草莓
甘蓝菜科的蔬菜具体有哪些呀?
卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝 富含草酸的菜有:(深绿色蔬菜)菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜 富含草酸的食物有:茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐 富含草酸的水果有:葡萄、草莓
甘蓝菜是什么季节的蔬菜
甘蓝是夏秋季节的蔬菜。它的种植可分为两个阶段。一是在春季的3月中下旬定值，这样6月到7月上旬之间就可以收获，开始上市。另一个阶段是在7月下旬到8月上旬之间定值，这样到10月下旬到11月上旬之间可收获，上市。它的适应能力强，管理起来很方便。
甘蓝菜是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的一种蔬菜了，当然了，甘蓝菜这种蔬菜不仅味道非常不错哦，保健功效也是非常好的，经常食用甘蓝菜是可以起到非常不错的保健功效的哦，那么甘蓝菜的保健功效有哪些呢?下面我们就来一起看看吧。
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。因为甘蓝菜的营养价值非常高，并且富含各种营养物质，尤其是硫元素的含量更是非常高的，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。当然了，经常食用一些甘蓝菜还能够帮助我们起到非常不错的减肥作用了，所以想要减肥的朋友们可以多吃一些甘蓝菜的。
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，尤其是在秋冬季节，多吃一些甘蓝菜还能够有效的预防感冒和咳嗽等这些症状的哦。
甘蓝菜科的蔬菜具体有哪些呀?
椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜
请问甘蓝是指哪些菜？
甘蓝（Brassinca oleracea var.capitata）又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科，芸薹属中能形成叶球的变种，一、二年生草本植物。以叶球供食，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。世界各地普遍栽培，为欧洲、美洲国家的主要蔬菜，中国各地均有栽培，如选用适宜的品种排开播种，分期收获，可周年供应。
特性：主根不发达，须根多，主要分布在深30厘米的土层内，吸水、吸肥、搞旱、耐湿力强。茎在营养生长期短而粗，开花时茎高大。叶在各个阶段有明显的变化，基生叶和幼叶有叶柄，莲座期有叶翼，叶柄不明显。甘蓝为总状花序，异花授粉作物，应防止种间杂交，自然隔离应在2000米以上。果实为角果，成熟时易开裂，收获过晚易损失种子，种子千粒重3克--4克
品种：结球甘蓝只是甘蓝中的一个变种，属于叶用的甘蓝除了结球甘蓝外，还有不结球的羽衣甘蓝。在结球甘蓝中有因其叶片皱缩的称为皱叶甘蓝。因其叶色紫红的有红甘蓝，因其叶球小由叶腋中侧芽形成的称为抱子甘蓝。这些甘蓝的色泽、叶球大小、叶片光滑状虽有不同，但都是叶用甘蓝，其栽培技术在普通的结球甘蓝相似。在普通结球甘蓝中，依叶球形状，可分平头、圆头和尖头三类，依成熟期可分为早熟、中熟和晚熟三类。江淮流域主要品种有：春丰、夏光、苏晨一号、成功大平头、京丰一号、晚丰、黑叶小平头、惊春。
今天的百科内容先分享到这里了，读完本文《「甘蓝菜科」甘蓝是什么菜》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多百科知识，敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。
