今天我们来看一下银条菜,以下6个关于银条菜的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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银条菜怎么做好吃
银条菜的吃法很多。凉拌银条菜可以根据自己口味，加入适量香油、辣子油、味精、香醋，搅拌均匀即可。银条菜可根据自己口味加入自己喜食的调料。
油泼银条菜，加入适量姜丝、辣子丝、置锅火上，放入食油，加热置沸，放入川椒，茴香，少时即泼入盘中，再加入适量味精、精盐，搅拌均即可。
银条菜可以涮锅，放入火锅中两分钟，捞出。蘸蒜汁或芝麻酱均可。
爆炒“师学良”、“玉兔萝卜”、“偃师银条炒虾丝”、“金瓜香波翅”。
银条，又名地灵、草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，主食地下块茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种
银条原为野生食用植物，主食地下根茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸等物质，色白鲜嫩，清脆爽口，具有去腻、清神、增进食欲的功能，是各种宴席上的著名凉拌菜。有软化血管、降低血液浓度、改善血液循环的独特作用，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种，同时也是一种绿色保健食品。用它作为工业提取水苏糖新型原料，产量高、成本低，经济效益极高
银条菜怎么做好吃
菜名：温拌银条 主料：银条 配料：姜丝、辣椒丝、川椒、茴香、 调料：食用油、白醋、味精、盐、糖 制作方法：用温水将银条冲洗置盘待用，将油烧热，放入姜丝、辣椒丝、川椒、茴香置沸，浇入银条盘中，再加上适量糖、醋、盐、味精等拌匀即可。 菜名：金牌银条水晶虾 主料：银条300克、水晶虾仁200克 配料：黄瓜两条 做法：把银条整齐码好，穿入小黄瓜环，然后放入盘中围成扇形，把水晶虾炒好放入其中即可。 特点：咸鲜爽口、清新悦目。 菜名：五彩银条炒裙边 配料：青红彩椒各50克、香菇50克 做法：青红椒切条，香菇切丝，加入银条、裙边下锅爆炒即可。 特点：清淡可口。 菜名：银条酥香翅 主料：银条200克、凤翅10个 配料：玉米粒 做法：凤翅去小骨腌制后和玉米粒入油锅炸熟，银条切寸长清炒，摆出造型。 特点：酥香可口、一菜双味。 菜名：银条吉利大虾卷 主料：银条150克、大明虾10个 配料：黄面包糠、炸鸡粉 做法：虾去皮，留大尾，卷入银条，慢火炸熟，用黑醋汁浇在虾上即可。 特点：酥甜可口、虾香四溢。 菜名：柴把银条爆凤丝 主料：银条300克、鸡丝200克 配料：香葱段30克、木耳10克、韭菜根10克。 做法：把银条摆整齐，用韭菜捆成把，然后把余料下锅爆炒，用捆成把的银条围边即可。 特点：鲜香爽脆、赏心悦目。
银条菜怎样去皮
做银条菜的时候没必要去皮，下面来看看这道菜的做法以及相关知识：
炝拌银条菜
【原材料】
银条菜 干辣椒 姜 蒜 白醋 白糖 盐 鸡精 植物油 花椒
【做法】
1、银条菜充分洗净，掰成长一点的段。
2、掰成段的银条菜放到沸水锅中焯烫20秒，捞出之后冲凉开水或者纯净水。
3、冲好水的银条菜沥干水分，切成1寸长的小段，码放在盘子里。
4、碗中放入适量的白醋，加入白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，将调料搅拌融化，浇到码放好的银条菜上。
5、姜切细丝，干辣椒切段，蒜切成蒜末，放到银条菜上。
6、锅中放油，放入花椒，小火炸香，然后把炸好的油浇到姜丝、蒜末上，炝出香味。
7、最后，把银条菜拌匀，一道酸甜适口，洁白爽脆的炝拌银条菜就做好了。
银条菜，又名草石蚕等，据老人们讲，银条菜和肉炒在一起吃起来才更香，过去普通老百姓家难得吃到肉。
银条菜，其实是一种一年生的草本植物，主要就是吃它埋在地下的块茎，有点像红薯、土豆一类的蔬菜。正是因为可以用做蔬菜食用的部分埋在地下，一般人发现不了，也不会挖来吃。小时候挖过一次银条菜，现在没有人带着，根本分辨不出哪种植物是银条菜，哪里有银条菜。
其次，由于银条菜的块茎埋在土里，收获的时候需要把土地翻开，一根根挑拣出来，过程繁琐，劳动量比较大。银条菜天生脆嫩，挖掘的时候不能用蛮力，很容易折断，失去水分，影响口感和卖相。
雪菜根的吃法
雪菜芦苇根 芦苇根（又称银条菜、地灵等），产于西北地区，形状及味道与绿豆芽相似。银条色白鲜脆嫩、爽口、无纤维，可炒可拌多种食法且风味独特，营养丰富，是食用和药用可兼备的绿色蔬菜保健食品。 芦苇根（银条菜）1袋净菜约205g 雪菜50g 肉末50g 泡野山椒2-3个 红椒1个 白糖少许 盐1丢丢 食用油适量 步骤 1. 食材备好 2. 芦苇根清洗2遍 请点击输入图片描述 3. 捞出备用 请点击输入图片描述 4. 雪菜买的太咸，用清水洗多遍至水清减少咸味 请点击输入图片描述 5. 洗好的雪菜切小段或依自己喜好来切（切好雪菜尝试下还咸不或，如果咸再洗下） 请点击输入图片描述 6. 切好的雪菜尝了还咸再洗至自己可接受度，挤出水份备用 请点击输入图片描述 7. 泡椒叙切 8. 锅内放食用油 9. 油温上升放雪菜翻炒15秒 10. 加入泡椒 请点击输入图片描述 11. 炒几下出香味 12. 加入银条炒5下 请点击输入图片描述 13. 加入肉末 请点击输入图片描述 14. 炒至肉末成熟 请点击输入图片描述 15. 加丢丢白糖（不易多，起到复合不能突显甜味） 请点击输入图片描述 16. 加一丢丢如毛毛雨盐（不易多，雪菜洗过和泡椒含少许盐），如果盐味正好可以省略加盐 17. 炒至肉末熟关火即可装盘 请点击输入图片描述 18. 成品 19. 芦苇根自带的酸，使这菜清爽、嫩脆，真的很解腻又开胃，特别适合节日平常大鱼大肉吃的太多没胃口，这菜会让你食欲大开哟 20. 顿顿变样做着吃都吃不够 小贴士 1）没看到市场有在网上买的很多，够吃一段时间 2）随便用什么食材配怎么都好吃
银条菜是什么植物
银条是一年生唇形科植物。银条叶卵圆形， 银条原为野生食用植物，主食地下根茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。
菏泽哪里种植银条菜？
可以去当地咨询。
一、银条的种植方法
1、挖坑处理：种植之前要先刨个坑，注意坑的大小要控制好。银条菜对土壤几乎没有要求，一般的园土都可进行种植，但要想让它更好的生长，最好用疏松，肥沃些的沙壤土，并施加适量的蔓叶水溶肥做底肥。
2、进行种植：挖好坑后就可将银条的茎放到坑里，每个坑里放入长度为8-10厘米的地下茎，大概放3根左右就行。放入之后要尽快覆盖上土壤，覆土不用太厚，将茎盖住薄薄的一层就行。注意栽种的株行距，株距在20厘米，行距在30厘米左右。栽种之后不用费心管理，大概只需20天的时间就能出土成活。
3、后期修剪：等到八月份的时候地下部分就开始膨大发育了。此时要进行修剪处理，地上茎超过8-10厘米的时候就修剪一次，这样能节省很多养分，会促使地下茎更旺盛的生长。
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