今天我们来看一下多肽链,以下6个关于多肽链的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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什么叫肽链？什么叫多肽链？
每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。
两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。
扩展资料
多肽是复杂的大分子，因此每条序列在物理和化学特性上都是独特的。有些多肽合成很困难，另有些多肽虽然合成相对容易，但纯化困难。
最常见的问题是许多肽不溶于水溶液，因此在纯化中，这些疏水肽必须溶于非水溶剂中，或特殊的缓冲液，而这些溶剂或缓冲液很可能不适合应用于生物实验系统，因此研究人员不能使用该肽达到自己的目的。
合成困难肽的选择
1、减少序列长度由于肽的长度增加导致粗产物纯度降低，小于15个残基的肽能较容易得到。当肽链长度增加到20个残基以上时，正确产物的量就是一个主要考虑的问题。在许多实验中，降低残基数低于20往往能得到更好的结果。
2、减少疏水残基数疏水残基占明显优势的肽，尤其在距C端7~12个残基的区域，常常引起合成困难。这通常被认为是由于合成中形成β折叠片，这样产生不完全偶联。在这些例子中，用一个或几个极性残基置换，或加入Gly或Pro以打开肽结构可能会有帮助。
3、减少“困难”残基有多个Cys、Met、Arg、Try残基通常难于合成。Ser通常可作为Cys的非氧化替换。
参考资料来源：百度百科-肽链
参考资料来源：百度百科-多肽链
名词解释,多肽链
两个或以上的氨基酸分子,通过肽键（一个分子上的α－氨基,与另一个分子上的羧基脱水缩合）形成的链状分子,叫做肽链.
4个以上的氨基酸分子形成的肽链叫做多肽链.也有人认为6个以上的才叫多肽链.
什么叫肽链？什么叫多肽链？
肽链：是由多个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。（就好比我们一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链一样的道理。每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键）。
氨基酸之间可以通过肽键相连，两个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……如果相连的氨基酸少于十个则被称为寡肽（小分子肽），超过十个就是多肽了，而超过五十个就被称为蛋白质了。
多肽链是超过十个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构.
多肽链中肽键的本质是什么?
多肽为10个以上氨基酸相连而成的肽，其肽键的本质为多肽链分子中连接两个氨基酸的酰胺键。
磷酸二酯键为核酸分子中相邻两个核苷酸分子间的连接键。二硫键为维系蛋白质一级结构的次要化学键。糖苷键是连接糖苷分子中的非糖部分与糖基，或者糖基与糖基的化学键。疏水键为维持蛋白质三级结构的化学键。
氨基酸通过肽键连接形成肽。
一分子氨基酸的α-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的共价键(—CO—NH—)称为肽键( peptide bond)。两分子氨基酸缩合成为二肽，二肽仍有自由α-氨基和α-羧基，能同样借肽键与其他氨基酸缩合成三肽，相同的反应可继续进行，依次形成四肽、五肽…...
通常由10个以内氨基酸连成的肽称为寡肽徕(冄头筿 oligopeptide)；更多的氨基酸可连成多肽( polypeptide)，氨基酸相互连接，形成长链，称为多肽链（polypeptide chain）。
多肽链和蛋白质的区别是什么？
蛋白质是空间结构复杂的大分子物质，有多级结构。氨基酸组合成多肽链，多肽链又直接构成小分子蛋白质，小分子蛋白质空间结构再经变化重组构成大分子蛋白质。
多肽链是蛋白质的基础构成部分或是初级结构。
多肽链形成不同的空间结构，分二、三、四级。
前几天我们考了生化……我只记得我背了蛋白质二级结构 蛋白质二级结构分为两种情况：阿尔法（你写的话写下来用字母表示）-螺旋结构和贝塔-折叠股蛋白。细分分为阿尔法-螺旋、贝塔-折叠、贝塔-转角和无规则卷曲。 阿尔法-螺旋：是多肽链主链围绕中心轴呈有规律向上旋转而成，是右手螺旋。多肽链侧链朝外。多肽链肽键的亚氨基和第四个肽键的羰基形成氢键，依次类推，每个肽键都形成氢键，以维持阿尔法-螺旋结构。每3.6个氨基酸残基盘旋上升一圈，螺距为0.54nm，所以每个氨基酸残基平均上升0.15nm 贝塔-折叠：是肽键以阿尔法C（阿尔法C是指肽键两旁连接的C原子）为中心折叠形成锯齿状的结构。肽键的侧链位于锯齿状的上下两侧。一条或两条肽键交叠形成一段一段平行，他们之前的肽键形成氢键，以维持贝塔-折叠结构。 贝塔-转角：常发生在一条肽链180°转弯的转角处。通常有四个氨基酸组成这个结构，由第一个氨基酸和第四个氨基酸组成氢键，维持机构。 无规则卷曲：这个没背…… 三级结构我只知道主要由疏水键来维持，还有范德华力和静电力 四级结构也主要由疏水键来维持，血红蛋白就是一个有四级结构的蛋白质…… 其他我不知道了……
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