今天我们来看一下微波炉烤羊肉串,以下6个关于微波炉烤羊肉串的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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微波炉能烤羊肉串吗
微波炉是能烤羊肉串的，“把串好的羊肉串放入微波炉，大约六串把，用微波烧烤一份半钟，那出来翻一下，然后再放入微波炉内，烧烤一分钟左右，是情况而定，因为有的人喜欢吃烤得火大点的，有的人喜欢嫩点的，所以可以按自己口味的喜欢程度来烧烤。记得哦，肉串是要淹好的。”
原料：
羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、盐1/2小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少许
做法：
1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜。
2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。
5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
6.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）。
7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。
8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。
9.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。
10.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
注意事项：
一.羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。
二.购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。
三.在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。
四.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。
微波炉可以烤羊肉串吗 微波炉能不能烤羊肉串
1、微波炉来烤羊肉串是可行的。 2、用微波炉加热食物具有快速加热的优点，但也存在不能使食物表皮焦黄、发脆的缺点。所以，起初微波炉并不能用于烤制食物。 3、但近年来，出来了一种把微波炉与电烤箱组合在一起的复合微波炉。它的主要构造是在原来的微波炉炉腔内安装了一根电热管，利用它来发射出红外或远红外热能辐射炉腔，使食物表面获得附加的热能。所以，用这种微波炉来烤羊肉串是可行的。
微波炉烤羊肉串的温度和时间微波炉烤羊肉串的温度和时间是多少
1、一般的时间就是10分钟左右温度180度。用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功，然后把微波炉调到烧烤档的可以了。
2、羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。
3、购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。
4、在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。
5、微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。
微波炉烤羊肉串
羊肉串在新疆那边是比较常见的，羊肉串比较适合烧烤的时候吃，羊肉串本身有一股骚味，用来做汤的话就要想办法去除羊肉的骚味，但如果用来烤的话，骚味就会很好的融合，接下来我们了解下微波炉烤羊肉串吧。 微波炉怎么烤羊肉串最好吃 烤羊肉串可以用碳来烤，也可以用微波炉，那么微波炉怎么烤羊肉串最好吃呢？ 羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.5公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。 做的时候将羊腿肉切成大小均等的块状。（一般是避免用水洗的，如水洗后需要完全将水分控干）。将烧烤料均匀撒入羊肉上，同时倒入些孜然及辣椒面，少量盐，用色拉油拌匀，腌渍20-30分钟。将充分腌好的肉块均匀地串在洗净的竹签上。用微波炉高火先叮1分半钟，翻面，再撒一遍辣椒面和孜然，继续放入微波炉，高火再叮1分半钟，共3分钟熟透即可以了。 微波炉烤羊肉串的简易做法 微波炉烤羊肉串味道也是不错的，那么微波炉烤羊肉串的简易做法是什么呢？ 准备羊腿肉150g洗净，切成3-5毫米厚薄片，装入碗中。 碗中加入蒜末15g、食用油5ml、料酒15ml、生抽8ml、老抽5ml、盐2g、辣椒粉8g、孜然粉8g，搅拌均匀，再倒入羊肉中拌匀腌制10分钟。彩椒洗净切块，用竹签串好彩椒和羊肉片，放入微波炉高火叮2分钟，取出翻面，再次放入微波炉高火叮1分钟。撒上孜然粉、辣椒粉即可。 或者羊肉洗净控干水分切小长条或小方块，切好的肉加入盐，味精，料酒，一勺五香面，拌匀，腌制2小时以上，腌制久一点更入味。腌制好的肉串加入油，加入剩下的一勺五香面，孜然粉(不喜欢吃孜然粉的可不加)，辣椒粉拌匀用竹签串起来，放入盘中摆起，盖上保鲜膜，放入微波炉先烤4分钟，然后翻面再烤3分钟即可。 微波炉烤羊肉串的小技巧 微波炉烤羊肉串不会很难做，那么微波炉烤羊肉串的小技巧是什么呢？ 微波炉烤羊肉串肥瘦比例为1：3，切成麻将大小的块；尽量选择吃野草、喝泉水长大的羊肉，其肉质异常鲜嫩，绝无内地羊肉的膻味儿；有一定比例的肥瘦肉1:3，这样味道会更加鲜美；肉一定要切成麻将大小的块，不是肉片，这一点很重要。 微波炉烤羊肉串想要好吃需要提前腌一下，准备羊肉，鸡蛋，生抽，孜然粉，白糖，淀粉，胡椒粉，牛奶，香油，十三香，辣椒粉，食盐。去市场上买一些羊后腿肉，因为后腿肉比较筋道，烤出来比较好吃，将肉切成小块，然后将切好的肉块放在凉水里浸泡20分钟左右，使羊肉中的血水和脏东西充分被浸泡出来，浸泡完后沥干水分，放在一旁备用。将清洗完后的羊肉小块放入一个盆中，再倒入适量的鸡蛋、白糖、淀粉、孜然粉胡椒粉、生抽、牛奶、香油、十三香，用筷子搅拌均匀，使调味料和肉均匀混合，放在一旁腌制半个小时左右就很好吃了。 微波炉烤羊肉串的腌制步骤 微波炉烤羊肉串需要提前腌制才行，那么微波炉烤羊肉串的腌制步骤是什么呢？ 准备羊腿肉两斤、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量。把羊腿肉切成大小适中的块儿。把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉，下手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制上半天，腌一晚上也可以。 烤羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，色泽金黄，质地酥软，咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉，加作料以小火焖熟至烂，再上油锅炸，属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有温中暖下，益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大，烹饪过程中由于温度过高，也会损失不少营养。
微波炉怎么加热羊肉串
微波炉加热羊肉串的方法如下：
1、 将买回来的羊肉洗干净，然后将水分完全控干，再把羊肉切成大小均等的块状，这样有利于在烤制的时候把握烤制的时间，同时也是能让羊肉串做到等熟，不会出现有的熟有的不熟的情况。
2、 将切好的羊肉放在容器中，添加实现准备好的食材：葱、姜蒜末、小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、少许的植物油、然后将它们拌匀，腌渍30分钟。
3、 竹签要提前用水泡透，然后试用竹签将腌渍好的羊肉均匀的穿成串，整齐的摆放在烤盘中。
4、 用微波炉进行烤制。如果微波炉有羊肉串的功能，直接进行烤制就可以了，但是如果没有该菜单程序，就用烧烤功能，先预热5分钟，然后把羊肉串铺在烤架上，中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟。具体火候还得根据微波炉的功率和火力，多试几次，以积累经验，太嫩了不熟，太老了羊肉就不好吃了。
如何用微波炉烤羊肉串
1、在解冻的肉串儿上刷上橄榄油，撒上白芝麻。
2、撒盐腌半个小时左右或更长。有一回我腌了一夜，鲜嫩！
3、撒辣椒粉，孜然粉。
4、把串儿平铺在盘上。 盖上微波炉专用盖，微波炉3-4分钟。
5、翻面，补下辣椒粉和孜然粉，再来个3分钟即可。
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