今天我们来看一下炒冬瓜,以下6个关于炒冬瓜的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
本文目录
冬瓜怎么炒
炒冬瓜的方式如下:
用料:冬瓜500g、淡干虾皮1把、姜末5克、蒜末5克、味达美味极鲜酱油1勺、香葱1棵、老抽少许、水淀粉1勺。
步骤:
1、冬瓜削皮去瓤。
2、生姜切成姜末。
3、大蒜拍散。
4、炒锅烧热。
5、冬瓜入锅大火翻炒。
6、淋入一点点老抽。
7、盖上锅盖。
8、锅内汤汁快烧干时。
9、完成。
怎么炒冬瓜
冬瓜的好吃做法如下:
1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜,这种冬瓜口感脆爽,切点清香,比较时候炒来吃。
2、冬瓜切成片,不要太厚也不要太薄,太厚口感不好也不易入味,太薄容易炒碎。
3、冬瓜炒的时间要掌握好,不要炒过火,一般炒至半透明状,就可以放入调料翻炒均匀,这样炒出来的口感正好,时间长了冬瓜容易碎掉。
4、这道菜的调料不要放多了,有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了,其它调料放多了,会让冬瓜失去清香的味道,如果喜欢辣的可以放点辣椒。
炒冬瓜怎么炒才好吃
冬瓜好吃的炒法是清炒,具体做法如下:
准备食材:冬瓜300g、虾皮10g、姜蒜5g、大葱10g、盐3g、鸡粉2g、芡粉10g、植物油25g
1、冬瓜切成块。
2、虾皮冲一下擦干水分。
3、姜蒜切碎,葱切段。锅里放油,爆香姜蒜末。
4、放入冬瓜,炒匀。
5、接着放虾皮,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。
6、加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。
炒冬瓜做法
【烹饪步骤】 第一步:准备一个冬瓜,这里选择的是小个的冬瓜,这样的比大个冬瓜口感更加细腻,而且它的水分没有那么多,首先把冬瓜削皮,然后改刀切片(切的不要太薄,也不要太厚,适中就好)洗净后沥干备用 第二步:准备配料,一颗葱,把最外面一层剥去,洗净后改刀切小段即可,辣椒去根去籽,洗净后改刀切块 第三步:起锅烧油,油热爆香葱花辣椒,加少许盐翻炒30秒左右,炒出香味 第四步:炒至一分钟左右倒入冬瓜(冬瓜不用焯水,直接炒就好,因为冬瓜易熟,焯水后容易烂,影响口感)翻炒均匀,加盐,鸡精,十三香,酱油上色,用铲子推匀 第五步:加少许清水盖上锅盖,大火烧开后转小火,直至冬瓜变熟即可出锅装盘享用了,一份美味又营养的清炒冬瓜就完成了,这样炒出来,冬瓜味道爽口又鲜美
冬瓜怎样炒好吃?
所需食材:冬瓜、葱、姜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油、清水
步骤一:冬瓜去皮、去瓤还有种子,放入清水中洗干净,切成块或者片。
步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。
步骤三:锅内添冷水烧开,滴入适量食用油,然后倒入冬瓜焯水,等到冬瓜七八成熟,捞出控水备用。
步骤四:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后倒入冬瓜炒匀。
步骤五:继续倒入适量生抽、醋、食盐,翻炒到冬瓜变熟,即可关火盛出食用。
如何做炒冬瓜
1、食材:冬瓜400克、虾皮10-15克、菜籽油20-30毫升、盐2-5克、葱5-10克。
2、先将冬瓜去皮,洗净后,切成薄片。
3、炒锅烧热,加入菜籽油,菜籽油烧辣后,放入少许盐,将洗净淘洗干净的虾皮倒入锅中,煸至虾皮出香味。
4、倒入切成薄片的冬瓜,大火翻炒。
5、炒至冬瓜熟透后,加入葱花。
6、翻炒均匀后起锅,好吃美味的虾皮炒冬瓜就做好了。
今天的百科内容先分享到这里了,读完本文《「炒冬瓜」炒冬瓜仁的功效与主治》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多百科知识,敬请关注宝百科,您的关注是给小编最大的鼓励。