今天我们来看一下深海鱼种类,以下6个关于深海鱼种类的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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深海鱼有哪些
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见得最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑、北太平洋扇贝海下八千米的南极橙鲷、南极红虾等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长相相差甚远。
深海鱼分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。见于大洋深处的硬骨鱼纲鱼类，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。发光器既用于诱捕猎物，也用于引诱配偶。
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深海鱼的营养价值：
深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、维生素和微量元素，能够降血脂降胆固醇，对人的心脑血管非常有好处。其中所含的DHA对于人类智力、视力和神经系统都也非常有益。
鳕鱼和银鳕鱼都属于深海鱼，但它们是两个完全不同的物种，银鳕鱼的价格是鳕鱼的十倍甚至更多。鳕鱼的种类有很多，一些不法商贩会用油鱼来冒充，油鱼是专家不建议食用的。
参考资料来源：百度百科-深海鱼
深海鱼有哪些？
1、老虎斑
石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓。
有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。
2、马加鱼
马加鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马加尾”之说。
马加鱼原产地新西兰。在每年入秋后，在我国频繁活动于东海、黄海和渤海，常在湛蓝的涛波里，形成青灰灰的一大片，一拨拨激起水花，景象蔚为壮观。
3、深海鮟鱇
深海鮟鱇这种鱼属于鮟鱇鱼目，正式的中文名称是深海鮟鱇鱼，但很多人俗称它灯笼鱼。鮟鱇头部上方形似小灯笼的肉状突出，是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。鮟鱇是热带及亚热带深海生活的种类，栖息水深275～4475m，绝大多数在2100m以内。
4、灯笼鱼
中文名：头尾灯鱼，头尾灯鱼的最大特点是，眼睛虹膜上半部及尾柄末端上半部都是可折射光线的金黄色，在水中游动时头尾两处便会闪闪烁烁如同两盏小灯，故而取头尾灯之名。
地理分布：大西洋、印度洋及太平洋，深度分布：深海底栖。
5、多宝鱼
多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。
深海鱼有哪些?
常见的深海鱼有：宽咽鱼、大马哈鱼、金枪鱼、圆鳍鱼、灯笼鱼、犁头鳐、遮目鱼等。
一、宽咽鱼
宽咽鱼，又称吞鳗、吞噬鳗，、咽囊鳗等，是辐鳍鱼纲囊鳃鳗目宽咽鱼科的其中一种，是较少见的深海鱼类，偶见于捕鱼网误捕。已知的种类仅一属一种。
二、大马哈鱼
大马哈鱼属于冷水性溯河产卵泅游鱼类，幼鱼在海洋里生活3-5年，通常4龄达到性成熟，成熟后回江河产卵。广泛分布于白令海、北太平洋、鄂霍次克海、日本海及沿岸河流中。
三、金枪鱼
金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），鱼类中某几个属金枪鱼属（Thunnus）、舵鲣属（Auxis）、鲔属（Euthynnus）、狐鲣属（Sardar）、鲣属（Katsuwonus）、裸狐鲣属（Gymnosarda）的统称，从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。
四、圆鳍鱼
圆鳍鱼又名浪浦斯鱼、海参鱼、海参斑。是北极一带200米深处生长的纯野生鱼种，鱼身营养价值高，鱼皮像甲鱼的裙边，胶原蛋白的含量高，鱼肉嫩滑，不饱和脂肪酸的含量高，骨头含钙量高。圆鳍鱼的腹鳍有类似虾虎鱼类腹鳍愈合成一盘状吸盘的特征。
五、遮目鱼
遮目鱼属热带、亚热带水域的鱼类，分布区域主要集中在太平洋和印度洋地区，能适应各种不同盐度且水温偏高的生长环境。幼鱼时以底栖硅藻、蓝藻、绿藻、有孔虫、软体动物等为食。成鱼时则以硅藻、瓣鳃类和鱼卵等为食。
市场上常见的深海鱼有哪些？
市场上常见的深海鱼有：
1、马鲛鱼
马鲛鱼又名鲅鱼，头部与背部呈蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色斑点或长条，腹部呈白色，刺少肉多，脂肪含量较高，体型狭长，体长25cm到50cm。平均体重在300克到1000克之间，它营养丰富，肉质细嫩洁白，鲜爽糯软。
2、沙丁鱼
细长的银色小鱼，体长15到30cm，头部无鳞，没有侧线，背鳍较短且只有一条，它营养价值丰富，富含OMEGA-3脂肪酸，具有逐渐降低血压和降低动脉粥样硬化速度的食用功效。可干炸或香煎，也可做成椒盐风味。
3、针鱼
针鱼也称棒鱼或马步鱼，呈圆柱形，下颌向前延伸，体长20到45cm，鲜食最宜油煎，也可清蒸，市面上也出售它制成的干制品。
4、石斑鱼
石斑鱼体长，椭圆形稍侧扁，口大，身体颜色种类很多，主要呈褐色或红色，肉质细嫩洁白，与鸡肉相似，有海鸡肉之称，在港澳地区被称为中国四大名鱼之一，它还有美容护肤之鱼美称。石斑鱼肉质里含有较多的虾青素，虾青素作为抗氧化剂，可以延缓器官和组织的衰老。
5、鲳鱼
鲳鱼体短而高，形状相似于菱形，极侧扁，大部分为银白色，上部呈青灰色，口小牙细，肉厚刺少。分布在中国沿海，朝鲜，日本等地。鲳鱼含有丰富的硒元素，对心脑血管疾病有很大的预防作用。
6、黄花鱼
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，因其鳞呈黄色而得名，它的鱼鳔可制成花胶，有止血的功效。可做成糖醋鱼，干炸鱼，醋烹鱼，烩鱼羹，红烧鱼等菜。
7、比目鱼
体型甚扁，卵圆形或长舌形，两眼分布在一侧，身体表面有细鳞，肉质肥腴，有祛风湿、活血通络的作用。
8、三文鱼
三文鱼又称马哈鱼，吞拿鱼，鱼体侧扁，背部隆起，鳞呈银灰色，肉呈橙色，富有弹性，三文鱼中含有Ω—3脂肪酸，可以增强脑功能，防老年痴呆，保护视力。
9、带鱼
带鱼肉多且细，味鲜美，刺较少，我国沿海均产，十一月和十二月是盛产带鱼的季节。带鱼和大黄鱼，小黄鱼及乌贼并称为我国的四大海产。带鱼所含的6—硫代鸟嘌呤物质是一种天然抗癌剂，可预防白血病，胃癌，淋巴肿瘤等病。
海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碘等种营养物质。具有抗衰老，预防心脑血管疾病等功效。海鱼中有害元素的含量不仅远低于淡水鱼，而且海鱼中DHA的含量远高于淡水鱼，DHA是大脑所必需的营养物质，多吃海水鱼可起到预防老年痴呆的作用。
深海鱼有哪些，常见深海鱼种类介绍
深海鱼的种类可谓是多种多样，目前共有十多个科。一般情况下只要是生活在水面以下600-2700公尺深的鱼类，都会被称为深海鱼。这类鱼的特点是嘴特别大，眼睛也很大，而且身体往往有某个部分为发光。发光的目的有两个，一个是用来捕猎，另一个是吸引配偶，从而进行繁殖。
一、大马哈鱼大马哈鱼是鲑科太平洋鲑属的肉食性鱼类，身体侧扁，呈纺锤形，嘴类似鸟喙。作为冷水性溯河产卵洄游鱼类，幼鱼一般要在海洋中生活3-5年的时间，成熟后会回到江河产卵。值得一提的是，它一生中只会产卵一次，产卵后就会死亡。
二、金枪鱼金枪鱼的种类有很多，常见的有六种，分别是黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼。其中黄鳍金枪鱼主要分布在印度洋、太平洋以及大西洋的热带和亚热带水域，自身的生长速度很快。
三、灯笼鱼生活在深海的灯笼鱼，学名叫做鮟鱇，这种鱼在各个大洋都有分布，是近海底层肉食性鱼类。它的头部有一个肉装的突起，外形很像灯笼，内含腺细胞，可以分泌光素，在光素酶的催化下可以发光，从而吸引很多趋光性的小鱼，来让它饱餐一顿。
四、老虎斑老虎斑是石斑的一种，属于暖水性近海底鱼类，身体呈椭圆形，嘴比较大，两侧的牙又细又尖。这种鱼的肉质鲜嫩肥美，同时营养丰富，因此深受人们喜爱。值得一提的是，虽然是深海鱼，却可以人工进行养殖。
常吃的深海鱼有哪些种类
深海鱼生活在百米以下深海区域，被工业污染的可能性会更低。另外，深海鱼含有丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸和矿物质，如钙，铁，锌等微量元素，而且还含有维生素a、b、c等，非常有益于人体健康，广受人们的喜爱。那么常吃的深海鱼有哪些种类呢？ 1、 冰海之皇——三文鱼。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼。三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类。三文鱼具有商业价值的品种有30多个，常见的是三文鳟、金鳟、太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑等。三文鱼肉质鲜美，营养丰富，并且富含DHA和EPA，是西餐中常见的鱼类原料，在美食界素有“冰海之皇”美誉。 2、 海鸡肉——石斑鱼。石斑鱼是一种非常名贵的海产鱼类，生活在温带和热带海域，多栖息在珊瑚礁和海底碎石的缝隙中。生活中常见的石斑鱼有驼背鲈、赤点石斑鱼、点带石斑鱼、玛拉巴石斑鱼、云纹石斑鱼、褐带石斑鱼、吻斑石斑鱼等。石斑鱼体色多变，常呈褐色或红色，并且具有条纹和斑点，是一种低脂肪、高蛋白的优质海鱼，肉质鲜美Q弹，细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。 3、 刺身之王——金枪鱼。金枪鱼被认为是海味中的顶级食材，肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量很高，富含多不饱和脂肪酸，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。金枪鱼分为黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种，大多数金枪鱼栖息在100~400米水深的海域。金枪鱼游动速度极快，如黄鳍金枪鱼的游速可达75千米/小时，而且能长时间保持较高速度，可谓是为速度而生。金枪鱼常被制作成生鱼片、刺身、寿司，有“刺身之王”的美誉。 4、 餐桌上的营养师——鳕鱼。鳕鱼是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类。纯正的鳕鱼只有三种，分别为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。前两者均分布于北大西洋及北极圈海域，而太平洋鳕鱼多分布于白令海峡北部、阿拉斯加湾及美国洛杉矶海区。鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻。鳕鱼含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，脂肪含量又低，广受人们青睐，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。 以上就是对于常吃的深海鱼有哪些种类的全部内容。
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