今天我们来看一下高级脂肪酸,以下6个关于高级脂肪酸的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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什么叫高级脂肪酸?
高级脂肪酸通常指C6～C26的一元直链羧酸，基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，工业上常利用这一特性从非酸性化合物中提取脂肪酸。工业来源的脂肪酸多数是各种直链的饱和与不饱和高级脂肪酸的混合物。此外，还有各种含支链的脂肪酸。
早期的高级脂肪酸主要从动植物油脂中提取，随着现代石油化工的发展，高级脂肪酸已可以通过合成法生产。在美国和日本，仍以天然油脂为主要原料，同时还采用以烯烃为原料的生产路线；中国、苏联及东欧各国主要以石蜡（见石油蜡）为原料生产。
扩展资料
直链饱和高级脂肪酸的用途主要是制肥皂；不饱和的高级脂肪酸可用作涂料原料，也可加氢进行氢化反应制成饱和脂肪酸；带支链的高级脂肪酸具有高的热稳定性和难皂化的特点，适于制涂料和树脂。
然高级脂肪酸是用绿色植物油等原料开发的可再生资源，最重要用途在于生产绿色表面活性剂。在我国，应坚持走以资源为基础，符合中国国情的对子孙后代负责的绿色表面活性剂的开发道路，并大力推广已用于生产的绿色表面活性剂。
参考资料来源：百度百科-高级脂肪酸
什么是高级脂肪酸
高级脂肪酸，指含十个碳原子以上的脂肪酸。例如，硬脂酸、软脂酸和油酸等。
常见的高级饱和脂肪酸有哪些？
高级脂肪酸的化学通式RCOOH，通常指C6~C26的一元羧酸。高级脂肪酸基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，最常见的高级脂肪酸应用就是肥皂，是高级脂肪酸的金属盐。
常见的高级脂肪酸有：
十六酸:软脂酸(棕榈酸)C15H31COOH
；
十八酸:硬脂酸 C17H35COOH
；
十八烯酸:油酸(9-十八碳烯酸) C17H33COOH
；
十八碳二烯酸:亚油酸(9，12-十八碳二烯酸) C17H31COOH.
高级脂肪酸的定义，与脂肪酸有区别吗
高级脂肪酸的定义： 高级脂肪酸是羧酸的一种，碳原子数在6-26之间，基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。高级脂肪酸是脂肪酸的一种，高级脂肪酸是脂肪酸的细分。
脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
高级脂肪酸与脂肪酸的区别
脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。是直链、不含环的羧酸，如甲酸、乙酸等； 高级脂肪酸是碳原子数目很多的羧酸，一般要超过10个碳原子。 脂肪酸包括高级脂肪酸。
求，高级脂肪酸的解释。
高级脂肪酸是烃基里含碳原子比较多的脂肪酸。例如，硬脂酸软脂酸和油酸都是重要的高级脂肪酸 高级脂肪酸与甘油酯化形成的酯，即油脂 又称脂肪酸甘油酯。通常指由甘油和脂肪酸(饱和的和不饱和的)经酯化所生成的酯类。根据所用脂肪酸分子的数目可分为甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。高碳数脂肪酸(俗称高级脂肪酸)的甘油酯是天然油脂的主要成分。其中最重要的是甘油三酸酯，如甘油三油酸酯(油精)、甘油三软脂酸酯(软脂精)和甘油三硬脂酸酯(硬脂精)。甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧碱水解(皂化)后生成高碳数脂肪酸的钠盐(钠肥皂，即普通肥皂)和甘油。 希望可以帮助到你
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