今天我们来看一下粥的种类,以下6个关于粥的种类的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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粥的种类
; 粥是一种由稻米、小米、玉米或豆类等粮食煮成的稠糊的食物，按原料不同，可分成面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及养生药粥等种类。比如:小麦粥、三米粥、甜浆粥、脊肉粥、番薯粥、燕麦粥、绿豆粥、薏米红豆粥、生鱼片粥等。
粥的种类
粥是主要的佐餐食品，尤其以早饭为主。粥的制作方法一般有煮和焖两种方法。
煮法是先用旺火煮至滚开，再用小火煮至粥汤稠浓的方法。
焖法是用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖2小时左右即可，香味较浓。
粥的种类有哪些
粥的种类有小米粥、寒食粥、皮蛋瘦肉粥、大米粥、腊八粥等。
1、小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
2、寒食粥源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节（古代的节令之一，在清明前一天）。由于寒食节与清明节相近，后来人们便融成一个节令，衍化为清明祭祖扫墓的风俗而流传下来，节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念。而寒食粥就是因寒食节而流传下来的节日饮食。
3、皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
4、大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜。
5、腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。
粥的种类是什么？
粥的种类有：
1、小米粥：
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。
2、大米粥：
大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3、黑米粥：
黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
4、皮蛋瘦肉粥：
皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
5、八宝粥：
八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
参考资料来源：百度百科—小米粥
参考资料来源：百度百科—大米粥
参考资料来源：百度百科—黑米粥
参考资料来源：百度百科—皮蛋瘦肉粥
参考资料来源：百度百科—八宝粥
粥的种类有哪些
粥可以分成面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗粥等种类。粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
粥的种类有哪些
粥一般就是用稻米、小米、红豆、玉米等粮食熬煮成的稠糊状食物，根据添加的食材不同可以分为很多种类，比如养生粥、养颜粥、养胃粥等。 养生粥有鸡蛋粥、番薯粥、燕麦粥等，特点是美味养生，既有稻香又有蔬菜、水果的营养。 养颜粥有玫瑰粥、薏仁莲子粥、绿豆百合粥等，特点是美味养颜，喝了对身体有一定好处。 养胃粥有莲子肉粳米粥、黄芪小米粥、陈皮粳米红糖粥等，特点就是对胃有一定好处。除了以上这些粥，还有很多好喝的粥，比如南瓜小米粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。
稀饭粥的种类有什么？
1.白粥
2.八宝粥
3.皮蛋瘦肉粥
4.牡丹花粥
花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意：女士专用）
5.菊花粥
冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。 6.鲫鱼粥
鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。
7.山楂粥
山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥
核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。
两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥（番茄）
花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特。
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