香蕉属于快碳食物。用食物来说,白面包、大米饭和其他精制谷物都属于快速释放能量的碳水化合物,就是快碳。燕麦、糙米、豆类、全麦、黑麦等属于慢速释放能量的碳水化合物,就是慢碳,而香蕉属于快碳食物。
香蕉
香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛,在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。
香蕉根群细嫩,对土壤的选择较严,通气不良结构差的粘重土或排水不良,都极不利于根系的发育。
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去,其分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。