蒸熟的螃蟹可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且最多存放1—2天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患,所以应尽快食用。
螃蟹
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地,常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下,还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。