酒精起火不能用水灭火,因为酒精与水可互溶,水只能起到稀释的作用,而酒精会继续燃烧,除非是少量酒精和大量的水,比如实验室酒精灯或家用酒精炉,可以用湿抹布盖住灭火。
酒精
酒精是一种有机化合物,也称乙醇,其在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。
酒精的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘,易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,且能与水以任意比互溶。
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等,同时其在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。