研磨咖啡粉直接用热水冲泡即可。冲泡研磨咖啡粉时,注意1克咖啡粉冲15毫升或18毫升水比较合适,水温最好控制在88-94度左右,这样泡出来咖啡苦味比较淡,一般泡4分钟左右即可,时间越长苦味越重。
研磨咖啡粉怎么冲泡
磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,咖啡粉建议最好在冲泡之前再打开包装或者开始研磨,以免咖啡变味,无法烹煮出香醇的咖啡。
研磨咖啡粉根据大小,可以分为粗粉、中粉、细粉、中细粉、极细粉五个等级,研磨的粉末越细,烹煮的时间就越短。
如果是购买的现成咖啡粉,咖啡粉开封后最好不要随意放置在常温、潮湿的环境中,可以将其密封放入冰箱冷藏,保存时间比较长。