中国目前在上海、北京、香港以及澳门等地区拥有米其林餐厅超过180家。在中国大陆地区发行的第一本米其林指南是《米其林指南上海2017》,是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南。
米其林餐厅是什么
米其林餐厅并不是米其林旗下的餐厅,是米其公司研究的一套餐厅评价系统,被评级的餐厅成为米其林餐厅。
1900年,米其林的创始人出版了一本手册,手册里面介绍了旅馆、餐厅以及汽车维修等内容,主要是给司机和旅客看的。
当时的米其林创办人任为骑车旅行越兴旺,生意就会越好,于是出了一本内容与汽车资讯相关的《米其林指南》。