如果是生的鲍鱼,可以将其放在冰水或盐水里保存,或者将冰块捣碎放到保鲜盒里,在把鲍鱼放进去,温度低的环境可以降低鲍鱼的活跃程度。如果是熟的鲍鱼,可以用保鲜膜或锡箔纸将其密封起来冷藏保存,不过保存时间不要过长。
鲍鱼是什么
鲍鱼虽然名字中有“鱼”字,但并不是鱼类,是一种原始海洋贝类,由于形状像人的耳朵,所以又叫作“海耳”。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,被誉为海洋的“软黄金”,有着“餐桌黄金、海珍之冠”的美誉。
鲍鱼通常生活在水温较低的海域,公认的最佳产地为日本北部和墨西哥,在太平洋、大西洋和印度洋均有分布。