黄骨鱼指的是硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、黄颡鱼属中的鱼。黄骨鱼一般指黄颡鱼，是一种常见的淡水鱼。其体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露，吻部背视钝圆，口大。
黄骨鱼是什么鱼
黄骨鱼多栖息在缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。
黄骨鱼属于杂食性鱼类，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫、幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食。
黄骨鱼分布在老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系。
