一般情况下，蒸米饭水建议过第一个指关节即可。建议大米与水是1:1—1:1.5的比例，如果水加多了米饭会变得特别黏稠，口感也会变得很差，而水加少了可以会损坏锅底，饭质变糊。
蒸米饭水过几个指节
洗米建议不要超过3次，否则米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
蒸米饭之前，建议先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会粒粒饱满。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
蒸米饭水过几个指节
最佳答案蒸米饭时，手指放下去，指尖刚刚触到米的时候水没到第一个指关节即可。一般情况大米与水的比例为1:11:1.5.也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5.具体
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